牛乳寒天の作り方 - 社畜OLの簡単ごはん

牛乳寒天を作る方法を以下に示します。牛乳寒天は日本の伝統的なデザートであり、簡単に作ることができます。材料と手順は以下の通りです。

寒天を準備する。寒天は水に浸して柔らかくし、その後水気を切っておきます。もしくはゼラチンを水に浸して準備しても構いませんが、その場合は製品の指示に従ってください。
牛乳を鍋に入れ、火にかけて温めます。中火程度で加熱し、沸騰させないように注意してください。
牛乳が温まったら、砂糖を加えて溶かします。完全に溶けるまでかき混ぜます。
寒天（または準備したゼラチン）を加え、よくかき混ぜます。全体が均一になるように注意してください。
寒天が完全に溶け、液体が滑らかになったら、火からおろします。
好みに応じて、バニラエッセンスなどの風味付けを加えます。
寒天液を型に流し込みます。冷蔵庫で約2時間以上冷やして固めます。
冷えたら、型から取り出して器に盛り付けて完成です。

この牛乳寒天は、冷たくて滑らかな口当たりで、甘さも控えめでありながらも濃厚な風味が楽しめます。好みに応じてフルーツやシロップを添えても美味しくお召し上がりいただけます。